2007-09-15 _ [meal] しら河 浄心本店 (ひつまぶし) 親に連れられて行ってきた，ひつまぶしの店． ぱりっと焼き上げた鰻に，控え目な分量のたれが良い．*1 用意されていた薬味は，定番の海苔，刻みネギ，わさび，山椒の4種類． お勧めは，ほんの少しだけ，わさびをうなぎにまぶして食すこと． 鰻の香ばしさと，わさびの風味が絶妙． 逆に，最後の茶漬には，わさびを入れないほうが良いと感じた． 普通のひつまぶしが 1470 円と，値段が安いのも特筆． 値段が安い分(?)，どっしりと脂ののった鰻ではないが，全体のバランスが良いので問題だとは感じなかった． *1 名古屋の料理はソース類が多過ぎる傾向がある [ツッコミを入れる]